來(lái)源:http://m.gungua51.com/news723678.html │ 發(fā)表時(shí)間:2021-11-20 9:09:00
蓮霧,又名洋蒲桃。蓮霧是桃金娘科蒲桃屬熱帶常綠喬木,原產(chǎn)于馬來(lái)半島及安達(dá)曼群島,果實(shí)形態(tài)優(yōu)美、色澤艷麗,果肉清甜爽口、風(fēng)味清香,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)以其高經(jīng)濟(jì)效益得到種植者的青睞,成為我國(guó)東南部地區(qū)農(nóng)民增收致富的重要品種。福建省屬于蓮霧種植北緣區(qū)域,主要?dú)庀鬄?zāi)害為冬季低溫凍害,在冬春季若受到低溫凍害會(huì)引起葉片干枯或脫落、枝梢枯死,輕則影響樹(shù)勢(shì)和當(dāng)年產(chǎn)量,重則危及樹(shù)體甚至枯死。因此,要特別防范冬春季低溫凍害給蓮霧的破壞性影響。下面具體來(lái)了解一下:蓮霧凍災(zāi)后的管理技術(shù) 蓮霧的吃法(做法)大全。
一、合理修剪
1.修剪時(shí)間
蓮霧受到低溫凍害后10天,葉片的癥狀就會(huì)充分表現(xiàn)出來(lái),但枝梢、枝組、主干上還不能直觀(guān)的表現(xiàn)出來(lái)。過(guò)早修剪會(huì)導(dǎo)致以下不利的結(jié)果:一是受凍的枝條修剪不到位要進(jìn)行二次修剪,增加勞動(dòng)力成本;二是誤剪未受凍的枝條產(chǎn)生修剪過(guò)度,影響樹(shù)形與樹(shù)冠的恢復(fù);三是樹(shù)勢(shì)未得到恢復(fù)前又增加修剪傷口,傷口處體液外滲向下干枯,形成枯樁;四是側(cè)枝、副主枝、主枝發(fā)生皮裂,液體外滲,形成條形或圓形滲出斑。因此,凍害后的修剪不宜過(guò)早,應(yīng)在日最低氣溫10℃以上之后修剪,福建省南部修剪時(shí)間可在3月中下旬開(kāi)始。
2.根據(jù)受凍程度選擇合適的修剪措施
對(duì)樹(shù)體進(jìn)行修前時(shí),首先要準(zhǔn)確判斷枝條和枝組的受凍程度,方法是用小刀在枝條上刻出“V”字形(頂寬超過(guò)0.5厘米,深達(dá)木質(zhì)部),觀(guān)察形成層的顏色,白色為未受凍,褐色為受凍,逐步往基部移動(dòng),找到未受凍部位即為修剪的部位。對(duì)輕微及輕度受凍的樹(shù)進(jìn)行短截和疏剪;中度凍害的樹(shù)則需剪除枯枝到未受凍的下級(jí)枝梢頂部,促其從下級(jí)枝條萌發(fā)新枝梢,培養(yǎng)成樹(shù)冠;重度和極重凍害的樹(shù),盡可能保留成活枝條,剪除枯枝和短截主干,促進(jìn)樹(shù)體下部再發(fā)新枝。待4—5月新梢萌發(fā)后,抹除新發(fā)的叢狀梢,每隔25~30厘米選留1個(gè)斜向下的新梢。
二、科學(xué)的肥水管理 鐵鍬廠(chǎng)家
凍害后10天左右,對(duì)凍害程度在中度及以下的樹(shù)噴施有機(jī)葉面肥,如植物動(dòng)力2003、天達(dá)2116、雷力2000、高利達(dá)、核苷酸、氨基酸等,以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。修剪后,對(duì)受凍樹(shù)進(jìn)行斷根施肥,以速效肥為主,于3月下旬沿樹(shù)冠滴水線(xiàn)向內(nèi)挖寬20~30厘米的條形施肥溝施入。凍害程度低于中度和中度凍害的果園或果樹(shù),幼樹(shù)株施尿素0.5公斤、三元復(fù)合肥0.5公斤,成年樹(shù)株施尿素1.0公斤、三元復(fù)合肥0.5公斤,促進(jìn)樹(shù)體恢復(fù)和新梢的萌發(fā);凍害程度高于中度的果園或果樹(shù),幼樹(shù)株施尿素0.5公斤,成年樹(shù)株施尿素1.0公斤,促進(jìn)新梢的萌發(fā)。
三、病蟲(chóng)害防治
寒潮可殺死大量潛伏在土中越冬的害蟲(chóng)和病菌,或抑制病菌滋生,從而減輕來(lái)年的病蟲(chóng)害。但在全園修剪、氣溫回升后,蓮霧新芽全面萌動(dòng)、枝梢生長(zhǎng)量大,且春季溫度高、濕度大,又為病蟲(chóng)害暴發(fā)提供了便利條件,因此需要及時(shí)防控病蟲(chóng)害。首先修剪后要做好清園工作,將修剪下來(lái)的枯枝和落葉集中處理,進(jìn)行回填或漚制,以減少病蟲(chóng)源,每畝再撒施生石灰25公斤。其次樹(shù)體噴施300倍等量式波爾多液,做好樹(shù)體的病蟲(chóng)害預(yù)防工作。最后要做好新梢的病蟲(chóng)害防治,當(dāng)新梢長(zhǎng)2~3厘米時(shí),可噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液防治蓮霧炭疽病,噴施50%抗蚜威可濕性粉劑1500~2000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液等藥劑防治蚜蟲(chóng)。
蓮霧的作用:
蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。它不但風(fēng)味特殊,也是清涼解渴的圣品。
蓮霧具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能,其性味甘平,功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿(mǎn)、腸炎痢疾、糖尿病等癥。
食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要,對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
蓮霧的食用處理方法
蓮霧底部比較容易藏有臟東西,要用水沖洗干凈,略泡些鹽水后再吃更好,吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。
蓮霧的吃法(做法)大全
一、直接食用
水果蓮霧最簡(jiǎn)單方便的食用方法,就是把它清洗干凈以后直接食用,這種水果的水分含量特別高,而且有水果的特有香氣,蓮霧味道清甜可口,具有清涼解渴的重要功效,人們直接食用以后不但能口味到它的獨(dú)特風(fēng)味,也能起到開(kāi)胃和幫助消化的重要作用。
二、做沙拉
蓮霧沙拉盅
材料:苦瓜一根,西芹兩百克,蘆筍一百克,蝦仁一百克,蓮霧三到四個(gè),沙拉醬適量
做法:
1.把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片,再把西芹也切成薄片,一起放在冰水里面浸泡十五分鐘左右,取出備用,把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透后撈出備用。
2.把蓮霧去掉頂部的三分之一,并把里面挖空再把準(zhǔn)備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中,最上層淋上適量的沙拉醬,自制蓮霧沙拉盅就制作完成可以食用了。
三、做果汁
牛奶蓮霧汁
材料:新鮮蓮霧兩個(gè),牛奶兩百克
做法:
把新鮮蓮霧清洗后去掉外皮和果核,并切成小塊放在榨汁機(jī)中取出果汁,倒入到杯子里面再把準(zhǔn)備好的牛奶加入調(diào)勻就可以飲用了,這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用,經(jīng)常喝可以提高身體的自多免疫功能。
四、蒸蓮霧
蓮霧肉茸
材料:蓮霧,肉茸
做法:
蓮霧2個(gè)洗凈,中心挖洞,塞進(jìn)肉茸,旺火蒸10分鐘即成。
此菜熱量低,可減肥;又因甜度低,適合糖尿病患者食用,是臺(tái)灣傳統(tǒng)的名吃,稱(chēng)“四海同心”。
五、炒蓮霧
黑魚(yú)炒蓮霧
材料:黑魚(yú),蓮霧,檸檬,紅椒,蔥姜,鹽,醬油,料酒
做法:
1.黑魚(yú)事先切薄片,加入檸檬汁和鹽拌勻,腌制入味;蓮霧切片,蔥切段,姜切片,紅椒切圈備用。
2.熱鍋熱油,炒香姜片,倒入魚(yú)片大火翻炒,顏色變白加入蓮霧、蔥段、紅椒、料酒、醬油、胡椒粉翻炒入味,起鍋前再淋入一點(diǎn)香油即可。
蓮霧雞片
材料:蓮霧2個(gè),雞腿肉150g,鹽,淀粉,色拉油,香蔥,胡蘿卜,姜
做法:
1.蓮霧洗凈,切小塊;雞腿肉洗凈、切片,加精鹽入味,淀粉抓勻,用油滑過(guò)。
2.鍋里倒入適量色拉油燒熱,炒香蔥、姜花、胡蘿卜花,放入蓮霧、雞片,加精鹽炒熟,勾芡即成。
此菜潤(rùn)喉利咽,生津液、利尿通便、調(diào)中理氣。
哪些人不能吃蓮霧、蓮霧的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃蓮霧?
尿頻者不宜多吃。
二、蓮霧的適用人群
一般人群均可食用,糖尿病人首選的食品之一。
三、蓮霧的食用禁忌