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鐵鍬廠家為您介紹科學(xué)種茼蒿增產(chǎn)又增收的技術(shù)方法

來源:http://m.gungua51.com/news820342.html │ 發(fā)表時(shí)間:2022-6-10 9:23:00 

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長(zhǎng)形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時(shí)可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。下面具體來介紹一下:科學(xué)種茼蒿增產(chǎn)又增收的技術(shù)方法。


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一、對(duì)環(huán)境條件的要求

 茼蒿性喜冷涼,不耐高溫。生長(zhǎng)適溫17~20℃,在12℃以下或29℃以上的條件下生長(zhǎng)不良,能耐短期0℃低溫,種子在10℃以上即可萌發(fā),以15~20℃時(shí)發(fā)芽最快。茼蒿喜濕不耐澇,以疏松、肥沃的微酸性沙壤土種植最好,土壤要經(jīng)常保持濕潤(rùn);其對(duì)營養(yǎng)的要求以氮為主,鉀次之,磷較少;對(duì)光照要求不嚴(yán)格,較耐弱光,高溫、長(zhǎng)日照易引起抽薹開花。

二、品種選擇

 大葉茼蒿:又稱板葉茼蒿、圓葉茼蒿,葉大肥厚,葉緣缺刻少且淺;嫩莖短粗、纖維少,香味濃;較耐熱,生長(zhǎng)速度較慢,每畝產(chǎn)量1500公斤。

 中葉春菊:葉片細(xì)長(zhǎng),缺刻多且深,葉厚、纖維少,香味濃;較耐熱,生長(zhǎng)速度較快,每畝產(chǎn)量1200公斤。

 細(xì)葉茼蒿:又稱小葉茼蒿、花葉茼蒿,葉片細(xì)長(zhǎng)、較薄,葉緣缺刻多且深,分枝較多,香味濃;耐寒、不耐熱,生長(zhǎng)速度較快,每畝產(chǎn)量1000公斤。

三、栽培技術(shù)

1.栽培季節(jié)

 茼蒿適應(yīng)性強(qiáng),在長(zhǎng)江流域和華南地區(qū)可周年生產(chǎn),夏季栽培因溫度過高而品質(zhì)差、產(chǎn)量低,多以春、秋、冬季栽培。春季于2—4月播種,4—7月收獲;秋季于8—9月播種,9月至翌年2月收獲;冬季于10—11月播種,12月至翌年4月收獲。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)

 整地、施底肥:前茬作物收獲后,及時(shí)深翻,每畝施腐熟的有機(jī)肥1500公斤作基肥。曬田2~3天后,做成寬1.5米的高廂,溝深20~25厘米,耙平整細(xì)表土后即可播種。

 播種:播種前,用30~35℃的溫水浸種24小時(shí),撈出后放在15~20℃條件下催芽。每天用清水沖洗,3~4天后種子露白時(shí)播種。撒播每畝用種量3~4公斤,條播每畝用種量1.5~2公斤,條播行距10厘米,播后澆足底水,覆蓋0.5~1厘米厚的細(xì)土。

 田間管理:播種后至幼苗出土前保持土壤濕潤(rùn),6~7天后即可齊苗。冬春播種出苗后應(yīng)適當(dāng)控制澆水,當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2~3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗。撒播的大葉茼蒿行株距6厘米,中葉和細(xì)葉茼蒿行株距3~4厘米;條播的大葉茼蒿行株距5厘米,中葉茼蒿行株距4厘米,細(xì)葉茼蒿行株距3厘米。及時(shí)拔除雜草,保持土壤濕潤(rùn)。苗高10厘米左右時(shí)第一次追肥,以后每采收一次追肥一次,每次每畝施腐熟有機(jī)肥1000公斤、尿素2~3公斤。

病蟲害防治:

立枯病:①適期播種,防止播種過密、幼苗徒長(zhǎng);②發(fā)病初期,用75%百菌清可濕性粉劑800倍液,或58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴灑防治,于晴天中午噴藥,藥劑應(yīng)交替使用。

葉斑?。孩賹?shí)行輪作;②發(fā)病初期,用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液和75%百菌清可濕性粉劑1000倍液噴施。

菌核病:①播種前,用10%鹽水清洗種子消毒;②高畦栽植,避免偏施氮肥;③發(fā)病初期,用50%溶菌靈可濕性粉劑500~700倍液,或40%菌核凈可濕性粉劑500~700倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1000~1500倍液噴施。

小菜蛾:①避免連作,及時(shí)清除田間病葉。②發(fā)病初期,用杜邦康寬、BT乳劑或5%抑太保乳油3000倍液噴施。

菜青蟲:①避免連作,清潔田園。②氣溫20℃以上時(shí),可用500~800倍的BT乳劑噴施防治。③田間發(fā)病,可用阿維菌素或5%抑太保噴施防治。

斜紋夜蛾:①蔬菜收獲后及時(shí)深翻土壤,及時(shí)摘除卵塊和紗窗狀被害葉片。②誘殺成蟲,用糖、酒、水、醋按3∶1∶2∶4的比例加少量敵百蟲配成糖醋液誘殺。③田間發(fā)病,用杜邦康寬、凱恩、甲維鹽、阿維菌素噴施防治。

采收:植株長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)即可采收。采收可用利刀在莖基部留2~3片葉割下。每隔20~25天采收一次,可采收2~3次,每畝產(chǎn)量1000~1500公斤。


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食用價(jià)值

蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿,對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí),則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長(zhǎng)形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時(shí)可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有"安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。

營養(yǎng)成分

據(jù)研究,每100g茼蒿嫩葉含VC可達(dá)25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg,鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質(zhì)、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。

1、安神健腦

苘蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效。

2、消腫利尿

苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì),能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,可消除水腫、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿富含維生素A,經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染,潤(rùn)肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

4、預(yù)防便秘

苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助人體及時(shí)排除有害毒素,達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。

5、促進(jìn)食欲

苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì),它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能夠促進(jìn)食欲,消食開胃。

6、美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。

7、養(yǎng)心

茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8、去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。


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1、清炒茼蒿菜

材料:茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油

做法:茼蒿洗凈,控干水分,放入熱油鍋中大火煸炒,顏色變成深綠色之后,加入白糖、味精,炒勻后淋上香油就可以出鍋了。

2、茼蒿炒雞蛋

材料:茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣

做法:茼蒿洗干凈切成段,用熱水焯一下,雞蛋液中加入吃蔥花,攪拌均勻后炒熟,在熱油鍋中爆香大蒜,放入茼蒿,顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油,翻炒均勻就可以了。

3、涼拌茼蒿

材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法:茼蒿洗凈切成段,用熱水焯熟,撈出擠干水分,最后用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

4、茼蒿燉帶魚

材料:帶魚、苘蒿、蔥花、姜末、骨湯、鹽、胡椒粉、花生油、料酒

做法:帶魚收拾干凈切成段,茼蒿洗凈用熱水焯一下,在熱油鍋中把帶魚煎至兩面發(fā)黃后,加入蔥花、姜、大骨湯,大火開鍋之后用小火燉至湯變成奶白色,放入茼蒿、鹽、胡椒粉調(diào)味,去除浮沫,再燉一會(huì)就可以出鍋了。

宜忌

《得配本草》:"泄瀉者禁用。"出的是,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。

藥用價(jià)值

茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營養(yǎng)豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥;尤其適用于成長(zhǎng)中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補(bǔ)充劑或藥物具有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移和生長(zhǎng)作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質(zhì),對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習(xí)慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習(xí)慣性便秘。

作用

1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。

2、清血養(yǎng)心,潤(rùn)肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。

3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。

配伍

治療癰疽疔腫、丹毒等證,可將野菊花15克連莖搗爛,加入適量酒煎,趁熱服下,將所剩藥渣外敷患處鐵鍬廠家。或與蒼耳草10克一同搗爛,加入酒一碗,絞汁服?;蚺c蒲公英15克,金銀花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。

治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛,可與蒲公英15克,紫花地丁15克,連翹10克配伍煎湯內(nèi)服。

治療風(fēng)火相煽所致的目赤腫痛等證,可與金銀花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎湯內(nèi)服或外用薰眼。

治療濕疹、皮膚瘙癢等,可適量煎湯外洗。

治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動(dòng)脈硬化、冠心病等,可與桑葉12克,山楂10~20克,金銀花15克,用沸滾開水沖泡10~15分鐘,代茶飲。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

農(nóng)藥及獸藥

茼蒿提取物具有良好的殺螨活性。茼蒿根粉能降低線蟲的增殖能力,從茼蒿中提取制作的茼蒿精油對(duì)害蟲具有拒食性;從茼蒿中所提取的茼蒿素可殺蟲。茼蒿揮發(fā)油對(duì)多種農(nóng)業(yè)病原菌具有一定抑制活性,主成分是樟腦(29.2%)、α-蒎烯(14.8%)、β-蒎烯(9.5%)和Lyraty1 acetate(9.8%)等。其地上部分可抑制多種農(nóng)業(yè)有害線蟲。茼蒿和玉米對(duì)錦鯉的誘食活性明顯高于其他提取液,可用于制作魚類誘食劑?!?/p>

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